3月19日,西南醫(yī)科大學(xué)基建后勤處副處長(zhǎng)謝莉一行到學(xué)院開展2023年度校園食品安全集中整治及風(fēng)險(xiǎn)防控評(píng)議復(fù)核工作,學(xué)院副院長(zhǎng)夏余建陪同檢查。
專家組對(duì)照《四川省學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控評(píng)議細(xì)則(高校)》,實(shí)地查看庫房、加工間、切配間、留樣柜、炒菜間、售賣窗口等運(yùn)行和食品安全管理措施落實(shí)情況,并通過調(diào)閱資料、現(xiàn)場(chǎng)問詢,詳細(xì)了解食堂衛(wèi)生安全、飯菜種類和服務(wù)質(zhì)量。
專家組對(duì)學(xué)院食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、強(qiáng)化過程管控、嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任等工作給予肯定,同時(shí)對(duì)食堂三防設(shè)施、器皿標(biāo)識(shí)提出了改進(jìn)意見和建議。下一步,學(xué)院將根據(jù)專家組建議,對(duì)工作中存在的不足之處采取有效措施立行立改,進(jìn)一步做好后勤飲食服務(wù)保障和安全管理風(fēng)險(xiǎn)防控工作,確保師生員工“舌尖上的安全”。